Chocolate holic #14

MADAME Setsuko, made in Japan

Syusyu Atsume, 55% dark and Milk Chocolate





'MADAME Setsuko'는 1950년부터 수제초콜렛을 만들어온 작은 공방이었습니다.
정성이 가득 들어간 세심한 모양과 맛으로, 일본사람들은 물론 유럽 사람들의 시선을 끌었습니다.
초콜렛을 좋아하는 사람들의 최대잔치인 'Salon du Chocolat' 행사에 거의 매년 참가하고 있으며,
초콜렛의 기본인 맛에 더해 미적인 아름다움을 더하는 것으로 정평이 나 있습니다.
프랑스의 대표적인 브랜드 중 하나인 '리샤'와 비슷하지만,
아름다움을 추구하는 방면에서 MADAME Setsuko는 동양적인 그리고
가장 일본적인 부분을 강조하고 있습니다.
위의 제품은 일본의 가을식물 중 낙엽이 지는 식물의 잎을 주제로 하여 만든 초콜렛입니다.
역시나 조각조각 세심함이 그대로 드러나는 제품인듯 합니다.

현재는 일본 최대 초콜렛 회사중의 하나인 Mary's의 유통망을 통해
판매되고 있으며 일본을 비롯하여 프랑스에서 매장을 운영하고 있습니다.